Le Centre international du commerce extérieur du Sénégal (Cices) a vibré, ce 23 décembre, au rythme de la «Journée du halal», organisée dans le cadre de la 33ème Fidak. Entre ambitions d’exportation et structuration nationale, le pays affiche sa volonté de devenir le hub ouest-africain de ce marché en pleine expansion.

Par Justin GOMIS – Alors que les allées de la Foire internationale de Dakar (Fidak) ne désemplissent pas, le Forum scientifique du Cices a accueilli, ce 23 décembre, une rencontre stratégique : la Journée du halal. Sous l’égide du ministère de l’Industrie et du commerce, et en partenariat avec l’Adepme, cet événement a réuni experts, chefs d’entreprise et autorités religieuses autour d’un objectif commun : transformer le potentiel religieux du halal en un levier de croissance économique durable.

Un cadre institutionnel en gestation

L’un des moments forts de la journée a été l’annonce de la structuration d’un dispositif institutionnel national dédié à l’économie halal. Selon les autorités présentes, il ne s’agit plus seulement de répondre à une exigence confessionnelle, mais de s’aligner sur des standards internationaux rigoureux pour permettre au «Made in Senegal» de franchir les frontières.

«Nous voulons faire du Sénégal la porte d’entrée du halal en Afrique de l’Ouest», a martelé Ibrahima Thiam, représentant le secteur. Pour ce faire, l’accent est mis sur la certification, garantissant la traçabilité et la qualité des produits, du champ à l’assiette.

Les Pme en première ligne

Le forum a également mis en lumière le rôle crucial des Petites et moyennes entreprises (Pme). Grâce à l’accompagnement de l’Adepme, plusieurs exposants ont pu présenter des produits certifiés, allant de l’agroalimentaire aux cosmétiques. La journée a été rythmée par des sessions de networking B2B, permettant aux entrepreneurs locaux d’échanger avec des investisseurs internationaux intéressés par le marché subsaharien.

Un marché de milliards de dollars

Le choix de tenir cette journée au cœur de la Fidak n’est pas fortuit. Avec plus de 200 mille visiteurs attendus, la foire offre une vitrine exceptionnelle.

Les experts ont rappelé que le marché mondial du halal pèse aujourd’hui plusieurs milliers de milliards de dollars. En se dotant d’une stratégie nationale, le Sénégal espère non seulement réduire ses importations, mais aussi booster ses exportations vers les pays de l’Oci (Organisation de la coopération islamique) et au-delà.

Alors que la Fidak se poursuit jusqu’au 31 décembre, cette journée marque un tournant dans la vision économique du pays, où la tradition rencontre l’innovation industrielle pour un développement inclusif.

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