Valorisation de la filière apicole : Le modèle du delta du Saloum appelé à essaimer dans le reste du Sénégal

Me Ousmane Diagne, ministre de l’Elevage et des productions animales, dresse un bilan très élogieux du projet «Emplois verts pour les femmes et les jeunes du delta du Saloum», qu’il présente comme une référence à généraliser à l’échelle nationale. «L’expérience du delta du Saloum doit devenir un modèle à partager et à reproduire dans l’ensemble des régions apicoles du Sénégal, à savoir Ziguinchor, Sédhiou, Kolda, Kédougou, Fatick, Tambacounda et Matam. Cette mise à l’échelle devra toutefois intégrer les spécificités de chaque terroir et s’appuyer sur des comités locaux de suivi», a préconisé le ministre.

Il s’exprimait lors de la journée de promotion et de valorisation des produits issus des chaînes de valeur du projet, organisée à l’hôtel Noom en présence de Samira Daoud, représentante de l’Organisation internationale du travail (Oit) au Sénégal. «Cette rencontre permet de mettre en lumière la richesse et les potentialités de nos terroirs. J’invite l’ensemble des acteurs à poursuivre leurs efforts de professionnalisation, à consolider leurs organisations et à faire de la qualité ainsi que de l’innovation les véritables principes directeurs de leurs activités», a souligné M. Diagne. Preuve de cet impact sur le terrain, Maxime Sobossi, chef du projet, a révélé que près de 400 femmes et jeunes ont bénéficié de formations qualifiantes aux métiers de l’apiculture, devenant de véritables professionnels. De plus, 530 autres participants ont été formés aux bonnes pratiques d’élevage ainsi qu’aux techniques modernes de production et de transformation. L’objectif central réside désormais dans l’autonomisation économique des bénéficiaires grâce à un accès direct aux circuits commerciaux, notamment via le partenariat avec le secteur privé, les complexes hôteliers et les grandes surfaces. Pour consolider cette dynamique territoriale, la création et l’homologation officielle du label «Made in Saloum» sont actuellement en cours de finalisation et devraient être effectives d’ici janvier 2026.

Par Amadou MBODJI – ambodji@lequotidien.sn